Gott & blandat med Sussi - Om allt och ingenting

Alla inlägg den 13 november 2010

Av Sussi - 13 november 2010 16:30

Här kommer det ett jätte smarrigt och lättgjort middagstips. Detta smakade jag häromdagen på Ica, och jag lovar att jag kommer garanterat att laga denna smaskiga rätt inom kort!


Håll till godo!


Saltbakad lax med citronsås


 Ingredienser

4 portionsbitar lax med skinn ā ca 150 g
grovt salt

 

SÅS

2 dl laktosfri lättcrčme fraiche
1 dl laktosfri matlagningsgrädde (15%)
1 fiskbuljongtärning
1/2 – 1 citron
salt
1/2 skuren dill eller gräslök

Gör så här
 1. Sätt ugnen på 150°C.
2. Täck en ugnssäker form med grovt salt. Lägg laxen i formen med skinnsidan ner mot saltet. Sätt in mitt i ugnen 15-20 minuter eller tills laxens innertemperatur är 56°C.
3. Koka upp crčme fraiche och grädde med smulad buljongtärning under omrörning. Smaka av med pressad citronsaft och eventuellt salt. Rör ner dill eller gräslök strax innan serveringen.
4. Servera med pressad potatis, sockerärter och citronklyftor.

Rätten går naturligtvis att laga med vanlig crčme fraiche och matgrädde.

 

Smaklig måltid!   

Av Sussi - 13 november 2010 11:00

 Det är jag som är Sussi   


Välkommen in till min nya blogg!


Här kommer det bli lite av varje, precis vad andan faller på. Allt från vardagliga ting till lite mer djupgående inlägg.

Detta är ett nytt forum för mig. Det känns som man är lite  ute på ”hal is”. Ha tålamod! Jag lär mig snart!


Ja idag är det ju lördag o regnet faller från himlen. Om två veckor är det första advent! Jag gillar julen! Älskar att julpynta!

Förresten jag kanske ska presentera mig själv lite först!!!


Jag är 48 år (50 om två år). Är singel! Har tre vuxna underbara barn! Bor för närvarande på landet utanför Gränna. Jag o min ena dotter är på väg att flytta upp till Piteå i december. Hundarna o katterna hänger åxå med! Min andra dotter o hennes kille bor där o min syrra o hennes familj. Sonen planerar att gå högskolan i Göteborg o flyttar dit,så det kändes helt rätt att börja ett nytt spännande liv där uppe i norr.


Det jag har som intressen är allt möjligt men mest trädgård. Har ca: 20-års erfarenhet inom branchen. Även matlagning, särskilt grilla, naturen, pubrunda någongång, dansa, mysa i soffan o kolla in någon bra deckare, ”Midsomer murders” är min favorit just nu mm mm.


Det är så mycket jag vill göra med livet! Många nya saker att upptäcka! Det här är bara början………………

Tidigare månad - Senare månad
Ovido - Quiz & Flashcards